火锅粉，是一种利用火锅汤料作出来的粉条，这粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。火锅粉是四川南充南部县的美食先吃，被誉为“舌尖上的美味”。那么一碗火锅粉的热量高不高呢？通俗来说，100克火锅粉里面就含有363大卡的热量，吃100克的火锅粉就相当于吃了1.6碗的米饭，或者相当于吃了9.1把的通菜，或者相当于吃了3.8个苹果。而为了消耗这些热量，就不得不跑步45分钟或者跳绳36分钟或者跳健美操77分钟。可见一碗火锅粉的热量是高的！

土豆粉热量低不发胖。土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆粉的热量(以100克可食部分计)是337大卡(1410千焦)。每100克土豆粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。

由此见之，土豆粉的热量并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而也具有减肥的作用。

很多人都会经常是土豆粉，土豆粉是很受欢迎的一种小吃。土豆粉的营养价值高，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养元素。